江西环境工程职业学院是一所以生态环境为特色的全日制公办省级示范性高等职业院校，是世界技能大赛家具项目国家集训基地，是国家优质高职院校建设单位、国家生态文明教育基地、全国职业院校魅力校园、全国科普教育基地、“2014年度全国毕业生就业典型经验高校”（俗称“全国就业50强”）、全国就业竞争力示范校、全国第二批职业院校数字校园建设实验校，是江西省文明单位、江西省“森林校园”、江西省“平安校园”。
学院坐落在全国文明城市、国家历史文化名城、国家优秀旅游城市、国家森林城市——江西省赣州市。学院创办于1953年，原名赣州林业学校，2002年4月，由江西省人民政府批准、教育部备案升格为大专层次普通高校，并更名为江西环境工程职业学院。2011年12月，升格为副厅级单位。2015年6月，开设应用技术型本科班。2015年12月，成功申报国家AAA级旅游景区。
学院现有校园面积813亩，校园建筑面积23.8万平方米，固定资产达4.231亿元，实验实训设备总值6189.51万元。现有校内各类专业实验、实训室127个，14000余亩的实验林场1个，1000亩脐橙试验场1个，校外共建实训基地242个。
学院根据行业需求和区域经济社会发展需要，统筹规划学科专业设置。巩固林学类、环境科学类等传统优势学科专业群，协调发展设计类、工商管理类、电子信息类、机械工程类等学科专业群，形成特色鲜明、结构合理的学科专业体系。学院现下设林业学院、生态建设与环境保护学院、园林与建筑学院、商学院、工业与设计学院、通讯与信息学院、旅游与外语学院、汽车与机电学院等8个二级学院。
学院开设有2个本科专业、50个高职专业，其中中央财政支持专业提升产业发展重点项目2个，中央财政支持的实训基地项目4个，教育部/财政部专业服务提升产业发展重点建设专业2个，省级示范建设专业5个，省级特色专业6个，国家林业局重点建设专业2个，省级人才培养创新试验区2个，国家精品课程1门，国家级精品资源共享课程1门，省部级精品课程或精品资源共享课程27门。
学院全日制在校学生11421人，专任教师496人，校外兼职教师71人。其中高级职称教师163人，博士学位的10人，硕士学位的268人，硕士以上学历占40.64%，具有“双师”素质的教师364人；省级教学团队3个，省级学科带头人1名，省级及以上教学名师4名，享受国务院特殊津贴1人，享受省政府津贴1人，省级“百千万人才工程”2人，省级骨干教师16名，省首席技师1人，国内访问学者7人，国外访问学者6人，在省级以上各类学术团体担任委员以上职务的有15人。
学院坚持特色办学，全力打造学院品牌。以“和为生、行为态”为理念，营造“和气、合力、和谐、天人合一”的风尚，倡导“行言、行知、行德、知行合一”的精神；开设素质提升、技能培养、创新创业能力系列课程，优化“就业经纪人”队伍，搭建大学生创客空间，多角度、全方位帮助学生优质就业和创新创业，全面建设魅力校园。以“国家AAA级旅游景区”建设为契机，打造“人在林中、林在校中、校在画中”式的森林校园；以全国第二批“职业院校数字校园建设实验校”建设为契机，全面建设数字校园；推进“人车分流”等系列举措，打造平安校园；以“生态文明建设示范校”为目标，“国家生态文明教育基地”建设为载体，打造“自然生态优美、人文生态厚重、管理生态高效、服务生态高远”的生态校园。
学院坚持开放办学，积极拓展国际交流与合作。现已与韩国大邱加图立大学、澳大利亚新英格兰大学等国外高校签订了合作交流协议，已有数批学生赴国外留学。通过与北京万极咨询有限公司合作，学院还与澳大利亚、美国、英国、韩国、瑞典、新西兰、日本、印度、加拿大、希腊等国家知名大学实施或即将实施合作。同时学院还与台湾地区深入开展学术交流活动，与台湾大仁科技大学及龙华科技大学签订合作协议，每年选送数十位学生及教师前往台湾交流学习。
学院坚持合作办学，牵头组建江西林业职业教育集团。学院以专业为纽带，以行业为依托，以企业为重点，联合政府、行业、企业、学校、科研院所等132家企事业单位，于2012年组建了江西林业职业教育集团。通过合作办学，推动职业教育走规模化、集约化、连锁化办学道路，培养符合社会发展需求的高素质技术技能型人才，服务行业区域经济发展。目前，学院依托职业教育集团，按照优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展的原则，联合国内一些上市公司、著名企业组建了中兴通信学院、铁汉生态学院和中锐汽车学院等一批冠名学院以及“宝葫芦油茶班”、“森禾班”、“余工班”和“绿岛班”等30余个校企合作“订单班”（指企业参与教学全过程，共同制定教学大纲，共同制定学生素质培养方案，学生学习结束后定向到企业上岗就业）。通过集团化办学将校企合作引向纵深。
学院近年来的改革与发展得到了社会各界的深度关注和一致认可。最近三年，人民日报、中央电视台、新华社、中国青年报、中国教育报、中央人民广播电台、江西卫视等各类报刊、广播、电视媒体播发我校的正面新闻达800多篇次（不包括网络媒体），被关注的频率在江西高校中名列前茅。人力资源与社会保障部副部长王晓初，国家林业局党组成员陈述贤，时任江西省委常委、副省长陈达恒，江西省人大常委会副主任胡振鹏，时任江西省副省长孙刚，江西省委常委、赣州市委书记史文清等领导莅校视察时，均对学院的建设给予了高度评价。
学院秉承“立艺树人”的校训、“坚毅敏行”的办学精神，大力弘扬“求知求真立德立行”的校风、“名匠树心启源躬行”的教风、“乐学崇技明德笃行”的学风，坚持以师生为根本，遵循特色办学、开放办学、合作办学的办学理念和生态为根、质量为魂、创新为重的发展理念，不断深化教育教学改革，提升人才培养质量，正朝着应用技术型本科试点学院，向“全国高水平职业院校”的目标稳步前进。
